Ballotin de chocolat
21,50 €
TTC
Les ballotins de chocolat sont composés d'un assortiment de chocolat.
Nous composons nos ballotins avec des chocolats noir et au lait, à l'intérieur vous trouverez nos recettes traditionnelles à bases de pralinés et de ganaches aromatisées aux fruits, aux épices, etc...
Nous n'utilisons pas d'arôme artificielle ni de conservateur. Les colorants qui servent seulement aux décors sont des colorants naturels.
Consultez le carnet de ballotin ICI pour découvrir le voyage chocolaté que nous vous proposons
Fabrication Artisanale
Nous en avons
50
en stock. Sélectionnez ci-dessous vos préférences :
Marjorie Réaud, Maitre Artisan Chocolatière, vous suggère ses ballotins d'une qualité supérieur, élaborés avec des recettes traditionnelles, et dans le respect des hommes et de la nature.
Nous composons nos ballotins avec des chocolats noir et au lait, à l'intérieur vous trouverez nos chocolats à bases de pralinés, de ganaches, de pâte d'amande, aromatisées aux fruits, aux épices, etc... Nous n'utilisons pas d'arôme artificielle ni de conservateur. Les colorants qui servent seulement aux décors sont des colorants naturels.
Tous nos chocolats sont fabriqués artisanalement et 100% pur beurre de cacao, dans notre atelier à Saintes.
L’assortiment est fait en fonction du stock disponible.
Vous pouvez consulter notre carnet de ballotin ci-dessous, et ainsi connaitre la liste des chocolats de notre gamme :
Composition des ballotins, Cliquez ICI
Taille et Poids net et franc (prix au 100g):
- 12 chocolats : 125g - 11,45€ (9,16€ les 100g)
- 24 chocolats : 250g - 21,50€ (8,60€ les 100g)
- 35 chocolats : 350g - 29,90€ (8,54€ les 100g)
- 50 chocolats : 500g - 42,30€ (8,46€ les 100g)
- 75 chocolats : 750g - 63,60€ (8,48€ les 100g)
- 100 chocolats : 1kg - 84,30€ (8,43€ les 100g)
la quantité est donnée à titre informative
*Photo à titre d'exemple de présentation
A conserver dans un endroit sec et frais (16°-18°), à l'abri des odeurs et à déguster à température ambiante.
A consommer de préférence 15 jours après achat.
50 Produits
Fiche technique
- Allergènes : Possibilités de traces de
- LAIT, FRUITS A COQUES, SÉSAME, ARACHIDE, GLUTEN, SOJA
- Composition chocolat Noir :
- 61% : masse de cacao, sucre, beurre de cacao, emulsifiant : lécithine de soja
- Composition chocolat au lait :
- 35% : Sucre, Beurre de cacao, Poudre de lait entier, Masse de cacao, Emulsifiant : Lécithine de soja, Extrait de vanille
- Composition du chocolat Blanc
- 35% : Beurre de cacao, Sucre, Poudre de lait entier, Emulsifiant : lécithine de soja, extrait de vanille
- Composition ganache :
- crème fraîche (LAIT), chocolats, sirop de glucose, sucre, beurre, sucre caramélisé, miel de châtaigner, purée de framboise, purée fruit de cassis, cognac, épices : gousse de vanille, cannelle, piment d'Espelette, safran, infusion de thé et café
- Composition praliné
- Praliné AMANDE NOISETTE 50% (fruits, sucre), p. noisette 50% (noisettes, sucre), gianduja (sucre, noisette, LAIT, beurre de cacao, cacaos, vanille bourbon en gousse), CACAHUÈTE, beurre de cacao, chocolats, crêpe croustillante (gluten), épice : cannelle.
- Composition pâte d'amande :
- Pâte d' AMANDE 50% ( amandes, sucre), sucre inverti, orange confite, PISTACHE haché, kirch, grand Marnier
Références spécifiques
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Les ballotins de chocolat sont composés d'un assortiment de chocolat.
Nous composons nos ballotins avec des chocolats noir et au lait, à l'intérieur vous trouverez nos recettes traditionnelles à bases de pralinés et de ganaches aromatisées aux fruits, aux épices, etc...
Nous n'utilisons pas d'arôme artificielle ni de conservateur. Les colorants qui servent seulement aux décors sont des colorants naturels.
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Fabrication Artisanale