Atelier Adulte N1
Atelier Chocolat Adulte Niveau 1 Sur un atelier d'1h30 à 2h, vous fabriquez vos chocolats. Votre programme : Un bonhomme en chocolat : Comprendre l’intérêt du tempérage du chocolat, Mouler des sphères Une tablette fourrée au praliné croustillant : réaliser la recette du praliné croustillant Des...
Atelier Adulte N2
Atelier Chocolat Adulte Niveau 2 (accessible après avoir fait le niveau 1) Sur un atelier d'1h30 à 2h, vous fabriquez vos chocolats. Votre programme : Chocolat à la ganache : réaliser la recette de la ganache au chocolat, mouler la ganache. Chocolat à la pâte d'amande : réaliser la recette de la...
Atelier Enfant
Atelier Chocolat Enfant Sur un atelier d'1h30 à 2h, les enfants fabriquent leurs chocolats. Vous composez un groupe de 3 enfants minimum jusqu'à 7 maxi, à partir de 7ans. Un adulte responsable doit obligatoirement rester pour accompagner le groupe. Votre programme : Un bonhomme en chocolat :...
Chocolat de couverture, en pistole.
Le chocolat de couverture est un chocolat de très grande qualité pour toutes vos recettes de pâtisserie, le même utilisé par les grands chefs. Idéale pour toutes vos recettes : gâteau au chocolat, mousse au chocolat, fontaine à chocolat, chocolat chaud, sauce au chocolat ... même à grignoter sur...