Chocolat de couverture, en pistole.
Le chocolat de couverture est un chocolat de très grande qualité pour toutes vos recettes de pâtisserie, le même utilisé par les grands chefs.
Idéale pour toutes vos recettes : gâteau au chocolat, mousse au chocolat, fontaine à chocolat, chocolat chaud, sauce au chocolat ... même à grignoter sur une tartine de pain et de beurre.
Disponible en chocolat noir 61%, chocolat au lait 35%, chocolat blanc 33%
Poids net : 250g ou 500g
Prix au kg : 20€
A conserver dans un endroit sec et frais (16°-18°), à l'abri des odeurs et à déguster à température ambiante.
A consommer de préférence : DLC constatée 10 à 12 mois.
Marque du chocolat : Valrhôna
Fiche technique
- Composition chocolat Noir :
- 61% : Fèves de cacaos, sucre, beurre de cacao, émulsifiant : lécithine de tournesol, vanille bourbon en gousse.
- Composition chocolat au lait :
- 35% : sucre, beurre de cacao, LAIT entier en poudre, cacaos, émulsifiant : lécithine de tournesol, extrait naturel de vanille
- Composition du chocolat Blanc
- 33% : sucre, beurre de cacao, LAIT entier en poudre, émulsifiant : lécithine de tournesol, extrait naturel de vanille