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Réglette de chocolat
Réglette de chocolat

Mini- Ballotin de chocolat

3,15 €
TTC

Les ballotins sont composés d'un assortiment de chocolat.

Nous composons nos ballotins avec des chocolats noir et au lait, à l'intérieur vous retrouverai nos recettes traditionnelles à bases de praliné et de ganaches aromatisées aux fruits, aux épices, etc...

Nous n'utilisons pas d'arôme artificielle ni de conservateur. Les colorants qui servent seulement aux décors sont des colorants naturels.

Consultez le carnet de ballotin ICI pour découvrir le voyage chocolaté que nous vous proposons.

Fabrication Maison

Nous en avons 25 en stock. Sélectionnez ci-dessous vos préférences :
Boîte: Mini-ballotin
  • Mini-ballotin
  • Réglette
Chocolat: Mélangés
  • Noir
  • au Lait
  • Mélangés
0

Marjorie Réaud, Maitre Artisan Chocolatière, vous suggère ses ballotins d'une qualité supérieur, élaborés avec des recettes traditionnelles, et dans le respect des hommes et de la nature.

Nous composons nos ballotins avec des chocolats noir et au lait, à l'intérieur vous retrouverez nos chocolats à bases de praliné, de ganaches, de pâte d'amande, aromatisées aux fruits, aux épices, etc... Nous n'utilisons pas d'arôme artificielle ni de conservateur. Les colorants qui servent seulement aux décors sont des colorants naturels.

Tous nos chocolats sont fabriqués artisanalement et 100% pur beurre de cacao, dans notre atelier à Saintes.

L’assortiment est fait en fonction du stock disponible.

Vous pouvez consulter notre carnet de ballotin ci-dessous, et ainsi connaitre la liste des chocolats de notre gamme : 

Composition des ballotins, Cliquez ICI

Taille et Poids net (prix au 100g): la quantité est donnée à titre informative

  • Mini ballotin Blanc + ruban au choix : 30-35g : 3 chocolats - 2 € 95 (8€43 les 100g)
  • Réglette transparente + ruban au choix : 50 - 55g : 5 chocolats - 5€ (9€09 les 100g)
    *Photo à titre d'exemple de présentation

A conserver dans un endroit sec et frais (16°-18°), à l'abri des odeurs et à déguster à température ambiante.

A consommer de préférence 15 jours après achat.

25 Produits

Fiche technique

Allergènes : Possibilités de traces de
LAIT, FRUITS A COQUES, SÉSAME, ARACHIDE, GLUTEN, SOJA
Composition chocolat Noir :
55% : sucre, cacaos, beurre de cacao, émulsifiant : lécithine de tournesol, extrait naturel de vanille
Composition chocolat au lait :
35% : sucre, beurre de cacao, LAIT entier en poudre, cacaos, émulsifiant : lécithine de tournesol, extrait naturel de vanille
Composition du chocolat Blanc
33% : sucre, beurre de cacao, LAIT entier en poudre, émulsifiant : lécithine de tournesol, extrait naturel de vanille
Composition ganache :
crème fraîche (LAIT), chocolats, sirop de glucose, beurre, sucre caramélisé, miel de châtaigner, purée de framboise, purée fruit de cassis, cognac, épices : gousse de vanille, cannelle, gingembre, piment d'Espelette, safran, infusion de thé et café
Composition praliné
Praliné AMANDE NOISETTE 50% (fruits, sucre), p. noisette 50% (noisettes, sucre), gianduja (sucre, noisette, LAIT, beurre de cacao, cacaos, vanille bourbon en gousse), CACAHUÈTE, beurre de cacao, chocolats, crêpe croustillante (gluten), épice : cannelle.
Composition pâte d'amande :
Pâte d' AMANDE 55% ( amandes, sucre), sucre inverti, orange confite, PISTACHE haché, kirch, grand Marnier

Références spécifiques

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