La Cagouille Saintongeaise
22,00 €
TTC
Saveur d'Or, au concours des Saveurs Régionale Poitou Charentes 2014.
Chocolat à la ganache fondante caramel beurre salé, et au p'tit cœur croustillant. Disponible dans les 3 chocolats.
Fabrication entièrement artisanale.
Description détaillée plus bas.
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24
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La Cagouille Saintongeaise est un bonbon de chocolat proposé dans les trois chocolats : noir lait et blanc. Elle se compose d’un p'tit cœur croustillant aux noisettes et d’une ganache tendre au chocolat et caramel beurre salé. Pour la fabrication de La Cagouille Saintongeaise, nous mettons à l’honneur les produits régionaux. C’est ainsi que nous utilisons du beurre de Charentes-Poitou AOP, et de la Fleur de sel de l’île de Ré. Tous ces éléments sont associés dans notre atelier à Saintes (17), par notre chocolatier et selon le cahier des charges.
La Cagouille Saintongeaise est la spécialité de La Chocolat’hier et propriété exclusif.
Fabrication entièrement artisanale.
Taille et poids net (pris au 100g) :
- 5 Cagouilles : 70g - 6,80€ (9€71 les 100g)
- 16 cagouilles : 224g - 22€ (9€82 les 100g)
- 25 Cagouilles : 350g - 32,70€ (9€34 les 100g)
Possibilités de traces de : LAIT, FRUITS A COQUES, SÉSAME, ARACHIDE, GLUTEN, SOJA
A conserver dans un endroit sec et frais (16°-18°), à l'abri des odeurs et à déguster à température ambiante.
A consommer de préférence 15 jours après achat.
« Cette spécialité, La Cagouille Saintongeaise, a été réalisée avec à l’aide de la région Poitou Charentes, et du Pays de Saintonge Romane. »
Modèle déposé, tout droit réservé
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24 Produits
Fiche technique
- Allergènes : Possibilités de traces de
- LAIT, FRUITS A COQUES, SÉSAME, ARACHIDE, GLUTEN, SOJA
- Composition chocolat Noir :
- 61% : masse de cacao, sucre, beurre de cacao, emulsifiant : lécithine de soja
- Composition chocolat au lait :
- 35% : Sucre, Beurre de cacao, Poudre de lait entier, Masse de cacao, Emulsifiant : Lécithine de soja, Extrait de vanille
- Composition du chocolat Blanc
- 35% : Beurre de cacao, Sucre, Poudre de lait entier, Emulsifiant : lécithine de soja, extrait de vanille
- Composition Ganache Caramel
- CREME fraîche 35%MG, Chocolat au LAIT 35%(sucre, beurre de cacao, lait, cacaos), sucre, BEURRE doux AOP Charente-Poitou, sirop de glucose, sucre inverti, beurre de cacao, fleur de sel de l'île de Ré (17).
- Composition coeur croustillant
- Gianduja noisette (sucre, noisette, LAIT, beurre de cacao, cacaos, vanille bourbon en gousse), bille croustillante (Farine de riz, GLUTEN de blé, malt de blé, saccharose, sel, dextrose).
Références spécifiques
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Saveur d'Or, au concours des Saveurs Régionale Poitou Charentes 2014.
Chocolat à la ganache fondante caramel beurre salé, et au p'tit cœur croustillant. Disponible dans les 3 chocolats.
Fabrication entièrement artisanale.
Description détaillée plus bas.